Como aumentar as Margens na Venda de Vinho?
Uma das maiores preocupações e mais vezes referida na pesquisa dos inscritos para a Semana Alta Performance em Vendas de Vinho, é a margem. É uma preocupação que oiço recorrentemente nas conversas no Setor.
Se por um lado é preciso vender as Produções e ficar apenas com o stock que foi planeado, é preciso ter margem, para consequentemente ter lucro.
A verdade é que as margens no Vinho têm vindo a descer, e em Portugal, com a fama da relação preço/qualidade, com o fraco poder de compra interno, e outros fatores como a falta de investimento em Marketing, equipas de Vendas com pouca preparação e formação, a pouca atenção dada aos clientes e ao Sell Out, a entrada de operadores que estão mais preocupados com o volume do que com o valor, a entrada de empresas, muitas delas e-commerces que não conseguem diferenciar-se a não ser pelo preços baixos, sem outras estratégias, o hábito das feiras e promoções têm vindo a esmagar as margens dos preços.
Finalmente vê-se um movimento contrário, que começou nos Produtores, que se aperceberam que os seus negócios muitas vezes são insustentáveis se venderem só com a margem mínima.
Então vou falar de algumas estratégias e ideias para Produtores e Distribuidores aumentarem a sua Margem. Estas e outras estratégias, vão ser abordadas na Semana da Alta Performance em Vendas de Vinho, nos dias 11,13, 15 e 16 de Abril. É um evento 100% gratuito e 100% online.
Estratégias para Produtores de Vinho:
Foco na qualidade: produzir vinhos de alta qualidade que possam ser vendidos por preços mais altos
Aumentar a eficiência: reduzir os custos de produção sem comprometer a qualidade do vinho
Diversificar o portfólio: oferecer vinhos de diferentes tipos e preços para atender a diferentes segmentos de mercado
Garantir que a estrutura de preços é justa para toda a cadeia e permite aos parceiros trabalharem com uma boa margem, e que o PVP seja aproximado nos pontos de venda.
Investir em marketing: construir uma marca forte, em que o valor seja percebido pelos clientes e consumidores.
Vender diretamente ao consumidor final: reduzir os custos de distribuição vendendo diretamente aos consumidores finais através de loja própria em Enoturismo, Degustações e E-commerce ou Marketplace.
Estratégias para Distribuidores de Vinho:
Procurar fornecedores de qualidade: trabalhar com produtores de vinho de alta qualidade, podem ser Produtores mais ou menos conhecidos, mas certifique-se que os clientes estão dispostos a pagar mais.
Negociar preços com fornecedores: procurar negociar preços justos com os fornecedores para aumentar a margem de lucro
Identificar nichos de mercado: identificar segmentos de mercado específicos e oferecer vinhos que vão de encontro às suas necessidades
Investir em marketing: promover os vinhos de forma criativa e impactante para destacar-se da concorrência
Investir no Sell Out nos pontos de venda, em conjunto com os Produtores e com os Clientes.
Para todos os Agente Económicos que vendem Vinho, a formação da Equipa de Vendas é fundamental:
Seja no conhecimento do Vinho, seja em técnicas de Venda de Vinho.
Desde a percepção do valor do Vendedor
Conhecer e compreender o Mercado
Fazer Prospecção de forma efectiva
Aprender técnicas de Venda para Vender Valor e não apenas preço
Negociar além do preço
Treinar regularmente a Equipa de Vendas
Conclusão:
São várias as estratégias possíveis para vender com mais margem, mas claramente destacaria:
Criar produtos com mais valor real e investir em marketing para que esse valor seja também percebido.
Investir numa equipa de Vendas preparada, formá-la para serem vendedores de alta performance.
Criar uma estrutura de preços que valorize a cadeia de distribuição e que harmonize os Pvps.
Investir em estratégias de Sell Out com os seus Parceiros.
Identificar oportunidades para vender diretamente, com mais margem, mas sem prejudicar o PVP Recomendado.
Se tiver interesse em aumentar as suas margens, Vender mais Vinho, vender com valor e em alta performance, inscreva-se na Semana Alta Performance em Vendas de Vinho.
11,13,15 e 16 de Abril -
21:00 PT - 17:00 BRT
100% Online - 100% Gratuito
Inscrição em: https://vendamaisvinho.com/
