Como aumentar as Margens na Venda de Vinho?

Uma das maiores preocupações e mais vezes referida na pesquisa dos inscritos para a Semana Alta Performance em Vendas de Vinho, é a margem. É uma preocupação que oiço recorrentemente nas conversas no Setor. 

Se por um lado é preciso vender as Produções e ficar apenas com o stock que foi planeado, é preciso ter margem, para consequentemente ter lucro.

A verdade é que as margens no Vinho têm vindo a descer, e em Portugal, com a fama da relação preço/qualidade, com o fraco poder de compra interno, e outros fatores como a falta de investimento em Marketing, equipas de Vendas com pouca preparação e formação, a pouca atenção dada aos clientes e ao Sell Out, a entrada de operadores que estão mais preocupados com o volume do que com o valor, a entrada de empresas, muitas delas e-commerces que não conseguem diferenciar-se a não ser pelo preços baixos, sem outras estratégias, o hábito das feiras e promoções têm vindo a esmagar as margens dos preços.

Finalmente vê-se um movimento contrário, que começou nos Produtores, que se aperceberam que os seus negócios muitas vezes são insustentáveis se venderem só com a margem mínima.

Então vou falar de algumas estratégias e ideias para Produtores e Distribuidores aumentarem a sua Margem. Estas e outras estratégias, vão ser abordadas na Semana da Alta Performance em Vendas de Vinho, nos dias 11,13, 15 e 16 de Abril. É um evento 100% gratuito e 100% online. 

Link para se inscrever.

Estratégias para Produtores de Vinho:

  1. Foco na qualidade: produzir vinhos de alta qualidade que possam ser vendidos por preços mais altos

  2. Aumentar a eficiência: reduzir os custos de produção sem comprometer a qualidade do vinho

  3. Diversificar o portfólio: oferecer vinhos de diferentes tipos e preços para atender a diferentes segmentos de mercado

  4. Garantir que a estrutura de preços é justa para toda a cadeia e permite aos parceiros trabalharem com uma boa margem, e que o PVP seja aproximado nos pontos de venda.

  5. Investir em marketing: construir uma marca forte, em que o valor seja percebido pelos clientes e consumidores.

  6. Vender diretamente ao consumidor final: reduzir os custos de distribuição vendendo diretamente aos consumidores finais através de loja própria em Enoturismo, Degustações e E-commerce ou Marketplace.

Estratégias para Distribuidores de Vinho:

  1. Procurar fornecedores de qualidade: trabalhar com produtores de vinho de alta qualidade, podem ser Produtores mais ou menos conhecidos,  mas certifique-se que os clientes estão dispostos a pagar mais.

  2. Negociar preços com fornecedores: procurar negociar preços justos com os fornecedores para aumentar a margem de lucro

  3. Identificar nichos de mercado: identificar segmentos de mercado específicos e oferecer vinhos que vão de encontro  às suas necessidades

  4. Investir em marketing: promover os vinhos de forma criativa e impactante para destacar-se da concorrência

  5. Investir no Sell Out nos pontos de venda, em conjunto com os Produtores e com os Clientes.

Para todos os Agente Económicos que vendem Vinho, a formação da Equipa de Vendas é fundamental:

Seja no conhecimento do Vinho, seja em técnicas de Venda de Vinho.

  1. Desde a percepção do valor do Vendedor

  2. Conhecer e compreender o Mercado

  3. Fazer Prospecção de forma efectiva

  4. Aprender técnicas de Venda para Vender Valor e não apenas preço

  5. Negociar além do preço 

  6. Treinar regularmente a Equipa de Vendas

Conclusão:

São várias as estratégias possíveis para vender com mais margem, mas claramente destacaria:

  • Criar produtos com mais valor real e investir em marketing para que esse valor seja também percebido.

  • Investir numa equipa de Vendas preparada, formá-la para serem vendedores de alta performance.

  • Criar uma estrutura de preços que valorize a cadeia de distribuição e que harmonize os Pvps.

  • Investir em estratégias de Sell Out com os seus Parceiros.

  • Identificar oportunidades para vender diretamente, com mais margem, mas sem prejudicar o PVP Recomendado.

Se tiver interesse  em aumentar as suas margens, Vender mais Vinho, vender com valor e em alta performance, inscreva-se na Semana Alta Performance em Vendas de Vinho.

11,13,15 e 16 de Abril – 

21:00 PT – 17:00 BRT

100% Online – 100% Gratuito

Inscrição em: https://vendamaisvinho.com/

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